レストランの予約はこちらから
“もっちり生地”がやみつきになる
感動のナポリピッツァ
- こだわりの素材 -
相模湾一帯で水揚げされた旬な魚介類、契約農家から直送された地元野菜、フレッシュな南イタリア産チーズ、
そして小麦粉・酵母・塩・水のみでつくるピッツァ。
すべての素材が絶妙のハーモニーを奏でる、大磯でただ一つのナポリピッツァです。
- こだわりの薪窯 -
ナポリピッツァを美味しく焼き上げる最適温度は450℃。
これを実現するために、イタリア伝統のピザ窯「マリオ・アクント」を取り寄せ、メインラウンジの中心に配置しました。
サクっと軽く、もっちりとした食感は、何枚でも、何度でもいただきたくなるナポリピッツァならではの美味しさです。
※ピザ窯に適した薪もこだわりの樫の木です。
食べて、唱って、恋をする
イタリアナポリの心を召し上がれ
おもてなしの舞台は、洋館のアーチを抜けた先に広がる開放的なレストランラウンジ。
人生を心から愉しむナポリッ子のように、まずは、お好みの食前酒で今日という日に乾杯を・・・。
そして、イタリアの食文化と大磯の豊かな恵みがマリアージュした本場ナポリピッツァをご堪能ください。